丸の内のユースフルなレストラン『THE UPPER』の雰囲気やメニューなど

『AMUSE BOUCHE』

【ENTRÉES FROIDES/COLD STARTERS】
■オリーブ 800円

■チチャロン -豚皮チップス- 750円

■鶏レバーのパテ 900円

■シーフード・プラッター -生牡蠣、海老、旬の魚貝- 5,000円

■シャルキュトリー盛り合わせ -生ハム、サラミ、グアンチャーレ- 1,900円

■パテ・ド・カンパーニュ -田舎風パテ- 1,800円

■桜肉のタルタル 2,600円

■スモーク・サーモン 1,900円

■カプレーゼ・ブッラータチーズ 2,000円

■サラダ・リヨネーズ -リヨン風サラダ- ベーコン、レバーコンフィ、タマゴ 1,900円

■サラダ・ニソワーズ -ニース風サラダ- インゲン、オリーブ、ツナ、トマト、タマゴ 1,700円

【ENTRÉES CHAUDES/HOT STARTERS】
■ソーセージ、ジャガイモのピュレ 2,300円

■スパイシー・フライドチキン 1,900円

■トリップ・ア・ラ・ニソワーズ ‐ニース風トリッパのトマト煮込み‐ 1,700円

■エスカルゴ・ブルゴーニュ風 2,200円

■ムール・マリニエール -ムール貝の白ワイン蒸し- 2,300円

■オニオングラタンスープ 1,600円

『PAIN/BREAD』

■パン・ド・カンパーニュ 1pc:250円

『LES VIANDES/MEAT』

■シュークルート・アルザス風 -ザワークラウト、ソーセージ、豚肉のコンフィ、ジャガイモ- 3,800円

■仔羊のペルシヤード -ラムチョップ、パセリ風味- 4,200円

■鴨のコンフィ 3,000円

■カスレ・ド・マ・グランメール -鴨モモ肉コンフィ、ソーセージ、白インゲン豆- 4,000円

『LES POISSONS/SEAFOOD』

■ブイヤベース・マルセイユ風 3,900円
■クネル・ド・ブロシェ -リヨン風白身魚のクネル・アメリケーヌソース- 2,200円

『GRILLEES BOEUF & POISSONTHE UPPER’S SELECTION』ALL DAYS 17:30〜

■国産牛ステーキ
・400g＜for2＞ 12,000円
・600g＜for3＞ 16,000円
・800g＜for4＞ 20,000円

■Tボーンステーキ 1000g 18,000円
■骨付きショートリブ 1000g 13,000円
■本日の魚貝料理 10,000円〜

■ソースヴェール 500円
■ソースベアルネーズ 500円
■グレービーソース 500円

『GARNITURES/SIDES』

■キノコのソテー 1,300円
■インゲン豆のソテー 1,300円
■ジャガイモのピュレ 1,000円
■ポムフリット -フレンチフライポテト- 980円
■グリーンサラダ 800円

『FROMAGE/CHEESE』

■チーズ盛り合わせ
・2types:1,500円
・3types:2,000円

『LES DESSERTS』

■東京モンブラン 1,400円
■ババ・オ・ラム 950円
■パリ・ブレスト 1,500円
■クラシック・プリン 900円
■フラン・ヴァニーユ 1,000円
■季節のタルト 1,200円
■マドレーヌ 800円

■ APPETIZER + MAIN DISH + CAFÉ = 3,800円
■ APPETIZER + MAIN DISH + DESSERT + CAFÉ = 4,300円

【CHOICE APPETIZER 1-ITEM】
■カプレーゼ・ブッラータチーズ ＋300円
■スモーク・サーモン
■マッシュルームのサラダ
■本日の前菜

【CHOICE MAIN DISH 1-ITEM】
■本日の一皿

■シュークルート・アルザス風/ザワークラウトソーセージ 豚バラ肉コンフィジャガイモ

■スズキのポワ/レンズ豆の煮込み ハーブサラダ
■国産牛ステーキ 150g ＋1,400円

【CHOICE DESSERT 1-ITEM】
■ブラン・マンジェ
■テリーヌ・オ・ショコラ
■東京モンブラン ＋800円
■クラシック・プリン ＋300円
■バニラアイスクリーム
■ヘーゼルナッツアイスクリーム
■マンゴーソルベ

【CHOICE DRINK 1-ITEM】
■コーヒー(Hot/Ice)
■カフェラテ(Hot/Ice) ＋200円
■ティー
■ハーブティー

■ AMUSE BOUCHE + APPETIZER + MAIN DISH + DESSERT + CAFÉ = 6,800円

【Amuse Bouche】
■アミューズ2種

【CHOICE APPETIZER 1-ITEM】
■カプレーゼ・ブッラータチーズ ＋300円
■スモーク・サーモン
■マッシュルームのサラダ
■本日の前菜

【CHOICE MAIN DISH 1-ITEM】
■本日の一皿

■シュークルート・アルザス風/ザワークラウトソーセージ 豚バラ肉コンフィジャガイモ

■スズキのポワレ/レンズ豆の煮込み ハーブサラダ
■国産牛ステーキ 150g ＋1,400円

※Pain de Campagne(La Cime 高田シェフが新たに手がけるベーカリー “Qoui ”から届くパン)が提供されます

【CHOICE DESSERT 1-ITEM】
■ブラン・マンジェ
■テリーヌ・オ・ショコラ
■バニラアイスクリーム
■ヘーゼルナッツアイスクリーム
■マンゴーソルベ
■クラシック・プリン ＋300円
■東京モンブラン ＋800円

【CHOICE DRINK 1-ITEM】
■コーヒー(Hot/Ice)
■カフェラテ(Hot/Ice) ＋200円
■ティー(Hot/Ice)
■ハーブティー

【Petit Four】
■小菓子

『SOFT DRINKS』

【COFFEE/TEA】
■コーヒー(Hot/Ice) 700円
■カフェラテ(Hot/Ice) 750円
■エスプレッソ 650円
■アールグレイ(Hot/Ice) 880円
■ラベンダー 880円
■レモンバーベナ 880円
■カモミール 880円

【JUICE& SODA】
■青森県産りんごジュース 800円
■愛媛県産温州みかんジュース 800円
■ジンジャーエール 680円
■コカ・コーラ 680円

【MINERAL WATER】
■アクアパンナ 750ml 990円
■サンペレグリノ 750ml 990円

『COCKTAILS』

【SIGNATURE COCKTAILS】
■牛飼いのジントニック 1,500円
■炭焼きレモンサワー 1,400円
■一丁巴里 1,500円
■タオパイパイ 1,600円
■高嶺の花マティーニ 1,500円
■パパフリオマルガリータ 1,500円
■オードレーヌ 1,600円
■ブルーチーズ・ピニャコラーダ 1,600円

【CLASSICl COCKTAILS】
■アヴィエーション 1,200円
■マルガリータ 1,200円
■ネグローニ 1,200円
■マティーニ 1,200円
■ポルノスター・マティーニ 1,500円

【NON-ALCOHOLIC COCKTAILS】
■ジャングルストン 1,000円
■メカニックモスキート 990円
■ドライビング・ガンジー 1,100円
■飲むコーヒーゼリー 1,100円

『BEER』

■プレミアムモルツ 880円
■ゴーンウェスト 1,500円
■オールフリー・ノンアルコールビール 770円
■マンゴーコラーダ 1,500円

『JAPANESE WHISKY』

■山崎 NA 2,000円/12y 4,000円
■白州 NA 2,000円/12y 4,000円
■富士 シングルモルト 1,400円
■イチローズモルト ホワイトラベル 1,400円/MWR 2,400円

『SAKE』

■九平治本店/兵庫 1,500円
■八海山 雪室貯蔵三年/新潟 1,700円
■にいだしぜんしゅ 純米吟醸/福島 1,000円
■満寿泉 リンク８/富山 1,800円

『DIGESTIF』

■グラッパ・ディ・モスカート/シボーナ/ピエモンテ 1,000円

■グランソラージュ・カルヴァドス・ペイダージュ／ブラー/ノルマンディー 1,400円

※ワインメニューはこちらからご覧ください